Tiramisú

Os traigo un postre que a mí no me gusta especialmente, Tiramisú. Podéis encontrar en internet tropecientas versiones de este postre típico italiano, originario del norte de Italia. Es un postre rápido y sencillo de preparar, su ingrediente principal es el queso mascarpone.

El tiramisú es un postre frío italiano que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.

Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.

Partiendo de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros ingredientes.

Ensalada de espinacas

Una de las formas más deliciosas de comer verduras es en ensaladas. Pero no hay que estancarse en las típicas de lechuga y tomate, que también están muy buenas, sino que podemos innovar con una Ensalada de espinacas como ésta.

Canapés de pollo y jamón york

Estos Canapés de pollo y jamón york son muy fáciles de preparar y sirven como aperitivo para cualquier comida o cena que tengamos.

El marisco y los tiempos de cocción

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos, el erizo de mar.

Gambones a la sal

Os traigo un plato de sencilla preparación aunque no para comer todos los días. Se trata de unos Gambones a la sal, dentro de los mariscos quizá sea de los más asequibles, aunque también pueden usarse langostinos que suelen ser más pequeños

Calamares al ajillo

Vengo con una receta muy sencilla y con una pinta deliciosa. El protagonista de esta receta son los calamares. Desde que la he visto en internet, no he dudado un segundo en compartir con vosotros esta receta de Calamares al ajillo.

Los calamares son un orden de moluscos cefalópodos. Son animales marinos y carnívoros. Hasta ahora han sido identificados en todo el mundo 300 tipos diferentes de calamares, sin embargo, se cree que existen más. Diversas especies de calamar son muy utilizadas en cocinas tan distintas como la japonesa, la italiana o la mexicana. En su cocción es importante cocinarlos brevemente porque su carne se endurece con un exceso de cocción. Las presentaciones más populares son relleno y cortado en anillos (rabas) y frito.

Trucos básicos de cocina

Preparar un aceite de ajo y perejil

Fuente: Youtube, canal NestléTV cocina

Flan de naranja con salsa de yogur

Esta receta de Flan de naranja es rápida y sencilla, es un postre delicioso (no creo que haya postre alguno que no esté bueno) y espero que os guste.

El chocolate, irresistible tentación

El chocolate es fuente de vida, salud y belleza, además de proporcionar un extraordinario placer al paladar. Por algo lo llaman el alimento de los dioses.

chocolate derretido

No se sabe si su llegada a Europa se la debemos a Cristóbal Colón o a Hernán Cortés, lo único cierto es que el chocolate era preparado por los indígenas americanos como un brebaje mágico con propiedades curativas. En el viejo continente, su aceptación no fue inmediata debido a su amargor. Solo a partir del sigo XIX cuando se fueron introduciendo aditivos como la vainilla, el azúcar o la leche, se convirtió en un auténtico manjar no solo por su extraordinario y placentero sabor, sino también por sus múltiples propiedades nutritivas. Y es que el chocolate es fuente de vida, de belleza y de salud.

Pan de ajo

La receta de hoy es un Pan de ajo, ideal para tomar con unas tapas o entrantes o con queso crema untado por encima. Es una receta sencilla pero tenéis que tener cuidado con el ajo.