Atún en salsa

La receta que traigo hoy, es fácil y muy sencilla de preparar apenas nos llevara unos minutos, Atún en salsa.

El atún es un pescado azul rico en proteínas de alto valor biológico, asimilables por el cuerpo humano. Tiene minerales como el fosforo, potasio, hierro, magnesio y sodio y vitaminas. Es bueno para la vista y también aporta ácido fólico. Las grasa ricas en ácidos Omega 3 ayudan a controlar el colesterol y disminuye los triglicéridos en sangre ideal para los que tienen enfermedades cardiovasculares.

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Tortilla de patatas en Olla GM modelo D

Para despedir el 2012 quiero enseñaros la receta estrella de cocina española, la Tortilla de patatas pero elaborada en mi nuevo juguetito culinario, la olla programable GM modelo D.

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Cómo preparar un bogavante

El bogavante es uno de los mariscos menos accesibles para el bolsillo de muchos consumidores, su sabor es excelente como casi todo el marisco fresco y bueno que se tercie. Generalmente, esperamos a fechas señaladas para comer marisco, y la Navidad es una de esas épocas.

Os dejo dos formas de preparar un delicioso bogavante…

foto sacada de cocina.org

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Rape con langostinos

A pocas semanas de las Navidades, ya muchos sitios empiezan a colocar sus adornos y la gente comienza a comprar mariscos, etc para esas cenas familiares en las que no sabe uno que preparar. Esta receta de Rape con langostinos, podría ser una alternativa a las típicas recetas que hacemos año tras año.

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Parrillada de verduras con vinagreta

Esta receta de hoy es una Parrillada de verdura con vinagreta. Es una receta sana, sencilla y saludable. Aunque no a todo el mundo le gustan las verduras, de vez en cuando está bien tener un dieta variada y esta receta es realmente deliciosa.

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Tiramisú

Os traigo un postre que a mí no me gusta especialmente, Tiramisú. Podéis encontrar en internet tropecientas versiones de este postre típico italiano, originario del norte de Italia. Es un postre rápido y sencillo de preparar, su ingrediente principal es el queso mascarpone.

El tiramisú es un postre frío italiano que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.

Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.

Partiendo de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros ingredientes.

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Canapés de pollo y jamón york

Estos Canapés de pollo y jamón york son muy fáciles de preparar y sirven como aperitivo para cualquier comida o cena que tengamos.

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Calamares al ajillo

Vengo con una receta muy sencilla y con una pinta deliciosa. El protagonista de esta receta son los calamares. Desde que la he visto en internet, no he dudado un segundo en compartir con vosotros esta receta de Calamares al ajillo.

Los calamares son un orden de moluscos cefalópodos. Son animales marinos y carnívoros. Hasta ahora han sido identificados en todo el mundo 300 tipos diferentes de calamares, sin embargo, se cree que existen más. Diversas especies de calamar son muy utilizadas en cocinas tan distintas como la japonesa, la italiana o la mexicana. En su cocción es importante cocinarlos brevemente porque su carne se endurece con un exceso de cocción. Las presentaciones más populares son relleno y cortado en anillos (rabas) y frito.

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Pan de ajo

La receta de hoy es un Pan de ajo, ideal para tomar con unas tapas o entrantes o con queso crema untado por encima. Es una receta sencilla pero tenéis que tener cuidado con el ajo.

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Canelones de espárragos

Esta receta de Canelones de espárragos es muy diferente a la típica italiana. Es una receta fácil que gusta a grandes y pequeños y que sirve perfectamente de entrante.

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