Panna Cotta

La Panna Cotta es un postre típico italiano, de la región del Piamonte, que probé por primera vez hace muy poco y que lo hizo la prima de una amiga mía. Me gustó bastante y por eso no he dudado en probar a hacerlo yo… Aquí tenéis el resultado!

La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.

Sigue leyendo