Berlinas ó bolas de Berlin

En las vacaciones de verano del año pasado en el Algarve (genial, maravilloso, calorcito, playa, etc…) y uno de los días que estábamos en la playa empezamos a ver que alguien gritaba “Booolinhas, Booolinhas” nosotros incrédulos, no sabíamos lo que era, hasta que al segundo día y viendo que tenían tanto éxito en la playa, decidimos que era hora de probar esas Bolinhas que tanto furor causaban. La verdad es que estaban deliciosas, e ideales para merendar después de una tarde en la playa (eso sí, como todo dulce no venían bien para la dieta pero bueno…). Así que después de esta anécdota os deja la receta de las Booolinhas, Berlinas ó Bolas de Berlín. ¡Espero que os guste!

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Tortitas americanas

Las Tortitas americanas es una deliciosa receta ideal para el desayuno. Sin duda, me encanta acompañarlas de un zumo de naranja natural y con mermelada.

Se trata de un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y opcionalmente extracto ó canela entre otros. 

En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más chica. Se acompañan normalmente de nata y sirope (fresa, chocolate, caramelo,…).

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