Tortilla de patata y salchicha

Después de varios postres, os traigo una receta de Tortilla de patatas y salchicha, es una receta que se puede servir como entrante o plato principal. Ayer no sabía que iba a cenar y decidí hacerme una tortilla individual, así que los ingredientes que os pongo a continuación son para una persona. Como véis en la foto, no es una de mis especialidades, a veces soy un poco torpe en la cocina y algo despistada y para mí darle la vuelta a la tortilla es un arte. (Jajajajajajaja)

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Panna Cotta

La Panna Cotta es un postre típico italiano, de la región del Piamonte, que probé por primera vez hace muy poco y que lo hizo la prima de una amiga mía. Me gustó bastante y por eso no he dudado en probar a hacerlo yo… Aquí tenéis el resultado!

La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.

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Magdalenas caseras

Aquí tenemos una de mis primeras recetas frustradas, Magdalenas caseras. No soy una cocinera profesional ni mucho menos una cocinillas y alguna recetilla que otra me ha salido mal. Éstas fueron las primeras magdalenas que hice hace bastante tiempo y como veréis no han salido como tenían que salir pero estaban buenas.

La magdalena (madeleine, en francés) es un postre tradicional de la región de Lorena, (Francia) que se ha extendido por toda Francia, España y por consecuente: Iberoamérica.

La receta tradicional lleva huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa.

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Cake Balls de Oreo

Hoy os traigo otro postre que me encanta yque podría estar en mi lista de favoritos. Las Cake Balls ó Bizcobolas son un dulce muy rico y azucarado, les encanta a los niños y a los no tan niños y siempre es un acierto.

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Tarta de queso

La Tarta de queso es una de las recetas fáciles y más socorridas cuando tengo que llevar un postre a alguna comida familiar ó cuando viene gente a comer a casa. Es una tarta que gusta mucho y siempre es un acierto.

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Masa para pizza + Pizza del día

Uno de mis recetillas favoritas es la Pizza, aunque no tiene ningun secreto ni hay que ser experto para hacerla. Es una de las recetas a las que recurro cuando viene alguien a cenar a casa, cuando hay un partido de fútbol o simplemente cuando me apetece hacer una.

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Postre de las 22 galletas

Esta receta del Dulce ó Postre de las 22 galletas no es mía, yo no la he hecho todavía pero la tengo pendiente. De todas formas, os dejo la receta de Belén Bravo una cocinera estupenda que hace cosas deliciosas.

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Crêpes o Filloas

Los Crêpes ó Filloas (nombre que recibe en Galicia) es uno de mis recetas favoritas. Es una receta fácil, se trata de una masa sencilla y rápida de hacer. Es una receta versátil que nos puede servir tanto de entrante, plato principal ó postre. Sin duda, yo prefiero los crêpes o filloas como postre.

Crêpe es una receta de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. La tortita es un tipo particular de crepe más grueso. 

En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido como desayuno o merienda en cafeterías y restaurantes. En Galicia y Asturias son, tradicionalmente, típicas de los carnavales. En Galicia se denominan filloas o freixós y en Asturias frixuelos. (vía Wikipedia)

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Opening!

Aquí estoy empezando una nueva andadura bloguera.

Me he decidido a crear este blog porque una de mis aficiones es cocinar y aquí mostraré al mundo mis recetillas, lo que hago, lo que me gusta, las recetas que me salen bien, las que salen mal, las que me gustaría hacer, etc.

El título, “La cocinera frustrada”, viene de que en la cocina no siempre sale todo como uno desea ó cómo los profesionales de la cocina nos enseñan, sobretodo, si eres principiante y no has hecho nunca ciertas recetas…