Para despedir el 2012 quiero enseñaros la receta estrella de cocina española, la Tortilla de patatas pero elaborada en mi nuevo juguetito culinario, la olla programable GM modelo D.
Archivo de la etiqueta: patatas
Técnicas básicas de cocina
Merluza a la gallega
Os traigo un plato típico de Galicia, Merluza a la gallega, y que suele gustar mucho entre los que nos visitan. En Galicia es sobradamente conocida la buena calidad de los pescados y mariscos, y en cualquier punto de la geografía gallega se puede encontrar un sitio en el que comer (buen) pescado, incluso una pescadería, mercado o lonja dónde comprarlo.
La merluza es uno de los pescados que más se consume. Se trata de un pescado blanco que pertenece a la familia de los merlúcidos y vive en aguas saladas. Según la zona recibe distintos nombres, entre ellos, los que más se utilizan son: carioca, pescada..
Vive en aguas saladas y es uno de los pescados preferidos en Europa y África.
La merluza es, físicamente alargada y como achatada por los lados, alzando su tronco por la parte central. En la parte superior es de color negro y en el vientre predomina el color plateado. La cabeza está como aplastada y los ojos resaltan mucho por su tamaño y por estar hundidos en la cara.
Bolitas de patata y bacon
La receta de Bolitas de patata y bacon es muy sencilla de hacer y está deliciosa. Es un buen aperitivo o entrante cuando tenemos invitados. Los ingredientes de las bolitas pueden variar, y seguro que si buscáis en internet encontrareis un montón de recetas con variedad de ingredientes.
Tortilla de patata y salchicha
Después de varios postres, os traigo una receta de Tortilla de patatas y salchicha, es una receta que se puede servir como entrante o plato principal. Ayer no sabía que iba a cenar y decidí hacerme una tortilla individual, así que los ingredientes que os pongo a continuación son para una persona. Como véis en la foto, no es una de mis especialidades, a veces soy un poco torpe en la cocina y algo despistada y para mí darle la vuelta a la tortilla es un arte. (Jajajajajajaja)
The Frustrated Cook 