Bizcocho de nueces

Cuando tengo que hacer un postre y no me apetece complicarme en la cocina, siempre suelo recurrir a los bizcochos. Son un postre ideal para la sobremesa, acompañados de un café o infusión y de algún chupito siempre es ideal para las largas sobremesas familiares. Hoy la receta es de Bizcocho de nueces.

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Bizcocho de nata y nueces

Este Bizcocho de nata y nueces es una receta que ví en la web de Isasaweis, y como me encanta hacer bizcochos pues me la he anotado para hacerla.

La palabra bizcocho proviene del latín bis coctus ‘dos veces cocido’, pan que era cocinado por segunda vez, para que se mantuviera durante más tiempo. El término representa, en distintos países, diferentes productos de repostería y panadería:

En España, bizcocho es una masa dulce horneada, parecida a la del pound cake. Sin embargo, en Canarias la palabra conserva su sentido original: pan horneado dos veces para lograr una mejor conservación del mismo.

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