Salteado de setas, gulas y gambas

Los salteados son una receta sencilla y muy recurrida para hacer una comida ó una cena ligera. A mí en particular, este Salteado de setas, gulas y gambas me gusta mucho. Las gulas me encantan al igual que las setas y las gambas. En mi casa ésta es una receta que no falla nunca.

Sigue leyendo

Tosta de setas

Ahora que se han puesto tanto de moda las tostas en las taperías y sitios de tapeo/picoteo, aquí os dejo la receta de una tosta fácil de hacer y sin necesidad de salir de casa para probarla en una tapería.

A esta Tosta de setas puedes cambiarle los ingredientes y puedes hacerla con bacon, champiñones, gambas… lo que se os ocurra!

Las Setas suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas especies son comestibles y otras son venenosas, e incluso existen varias con efectos psicoactivos. Aunque no se cultiva en huertas, en nutrición las setas comestibles pueden incluirse en el grupo de las hortalizas. Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el níscalo ó el boletus. El Agaricus bisporus ó champiñón común es una especie de hongo comestible que se emplea para el consumo.

Sigue leyendo

Verduritas a la plancha y tostadas de queso camembert

Hoy para cenar no tenía muy claro que hacer, por eso, cuando ví que había unas cuantas setas en la nevera y que también tenía tomates, pimiento verde y puerro. ¡No lo dudé ni un minuto más! Y decidí hacer unas Verduritas a la plancha con un poco de aceite de oliva y acompañarlas con unas tostadas.

Sigue leyendo