#regalosnavideños: Libro Cupcakes

Este año debí de ser muy buena porque Papa Noel ha venido cargado de regalos para mí, si ayer os mostraba mi nuevo juguetito, hoy quiero enseñaros este libro que hará las delicias de todo aquel que venga a tomar un café o un té.

Se trata del libro Cupcakes, magdalenas creativas de Amanda Laporte.

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Ensalada de pasta

Cuando no sé muy bien que comer, siempre recurro a las mismas recetas y una de ellas es la Ensalada de pasta. Con la infinidad de ingredientes que se le pueden poner, salen multitud de recetas diferentes con un ingrediente en común como es la pasta.

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Bavarois de naranja

Os traigo un postre de origen suizo como es el Bavaroise, Bavarois en “castellano”. En este caso es un Bavarois de naranja.

La crema bávara, crème bavaroise, o simplemente la bavaroise o en España, la bavarois (del francés “bávara”) es un postre frío de pastelería que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada.

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Cheesecake

Aquí os traigo un nuevo postre, para mí uno de mis preferidos y aunque cada una tendrá su forma de hacerla, os explicaré a continuación como hago yo una rica Cheesecake ó Pastel de queso.

Cheesecake es un postre que consiste en un relleno de queso suave, fresco o queso crema, generalmente sobre un costra o base hecha de galletas. Puede ser horneada o cocida. El pastel de queso o cheesecake es endulzado con azúcar y puede ser condimentado o cubierto de confitura, fruta, frutos secos, salsa de frutas y/o chocolate. También puede llevar un toque de sabor con limón, fresa o caramelo.

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Berlinas ó bolas de Berlin

En las vacaciones de verano del año pasado en el Algarve (genial, maravilloso, calorcito, playa, etc…) y uno de los días que estábamos en la playa empezamos a ver que alguien gritaba “Booolinhas, Booolinhas” nosotros incrédulos, no sabíamos lo que era, hasta que al segundo día y viendo que tenían tanto éxito en la playa, decidimos que era hora de probar esas Bolinhas que tanto furor causaban. La verdad es que estaban deliciosas, e ideales para merendar después de una tarde en la playa (eso sí, como todo dulce no venían bien para la dieta pero bueno…). Así que después de esta anécdota os deja la receta de las Booolinhas, Berlinas ó Bolas de Berlín. ¡Espero que os guste!

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Tortitas americanas

Las Tortitas americanas es una deliciosa receta ideal para el desayuno. Sin duda, me encanta acompañarlas de un zumo de naranja natural y con mermelada.

Se trata de un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y opcionalmente extracto ó canela entre otros. 

En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más chica. Se acompañan normalmente de nata y sirope (fresa, chocolate, caramelo,…).

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Pimientos rellenos con huevo y tomate

Hoy os traigo una receta que gusta y no gusta, Pimientos rellenos con huevo y tomate. Me preguntareis por qué digo que no gusta a muchos, pues bien, para muchas personas los pimientos pueden resultar indigestos, pero son buenos por las cantidades de vitamina A que aportan buenas para una correcta vista.

Morrón, pimiento, pimiento morrón o pimentón son las denominación habituales en castellano para los frutos de ciertas variedades de la especie Capsicum annuum, variedad Grossum, un arbusto de la familia de las solanáceas, que tienen en común la ausencia de sabor picante característico de la especie.

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Bolitas de patata y bacon

La receta de Bolitas de patata y bacon es muy sencilla de hacer y está deliciosa. Es un buen aperitivo o entrante cuando tenemos invitados. Los ingredientes de las bolitas pueden variar, y seguro que si buscáis en internet encontrareis un montón de recetas con variedad de ingredientes.

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Bizcocho de nata y nueces

Este Bizcocho de nata y nueces es una receta que ví en la web de Isasaweis, y como me encanta hacer bizcochos pues me la he anotado para hacerla.

La palabra bizcocho proviene del latín bis coctus ‘dos veces cocido’, pan que era cocinado por segunda vez, para que se mantuviera durante más tiempo. El término representa, en distintos países, diferentes productos de repostería y panadería:

En España, bizcocho es una masa dulce horneada, parecida a la del pound cake. Sin embargo, en Canarias la palabra conserva su sentido original: pan horneado dos veces para lograr una mejor conservación del mismo.

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Tosta de setas

Ahora que se han puesto tanto de moda las tostas en las taperías y sitios de tapeo/picoteo, aquí os dejo la receta de una tosta fácil de hacer y sin necesidad de salir de casa para probarla en una tapería.

A esta Tosta de setas puedes cambiarle los ingredientes y puedes hacerla con bacon, champiñones, gambas… lo que se os ocurra!

Las Setas suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas especies son comestibles y otras son venenosas, e incluso existen varias con efectos psicoactivos. Aunque no se cultiva en huertas, en nutrición las setas comestibles pueden incluirse en el grupo de las hortalizas. Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el níscalo ó el boletus. El Agaricus bisporus ó champiñón común es una especie de hongo comestible que se emplea para el consumo.

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