Especial recetas de Halloween

Os traigo unas recetas especiales para Halloween…

decoración de Halloween de elgranchef.com

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Especial: Día de Halloween

Os dejo a continuación una pequeña introducción del día de Halloween que se celebra esta noche, día 31 de octubre y víspera del Día de todos los santos. Y aunque como bien pone en la explicación de la wikipedia en Galicia se celebra el Samaín, celebración celta muy parecida al Halloween. Y durante el día de hoy iré subiendo recetas típicas por si os apetece elaborar algo especial.

Halloween, también conocido como Noche de Brujas o Noche de Difuntos, es una fiesta de origen celta que se celebra principalmente en Estados Unidos, Canadá, Irlanda, el Reino Unido y en países no anglosajones como México y Colombia en la noche del 31 de octubre.

Tiene origen en la festividad celta del Samain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos. En gran parte, es una celebración secular aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso.

El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la Jack-el-linterna. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato (“trick or treat”) y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror.

VideoReceta: Julius Express

Bocata tropical

Fuente: Youtube, canal Cocina

Libro: 365 recetas de pan

El pan es un elemento básico en nuestra alimentación diaria, por eso, hoy quiero traeros información de un libro que nos podría ser muy útil y en el que podríamos  comer durante 1 año con diferentes recetas de pan.

SINOPSIS:

El pan es un alimento básico en nuestra dieta occidental, sin embargo, demasiado a menudo lo consumimos en forma de pan procesado y empaquetado, pobre en nutrientes y de sabor uniforme. Con unas recetas deliciosas e inspiradoras para cada día del año, este libro le propone disfrutar con su horneado diario, ya sea con su propia máquina para el pan o mezclando la masa a mano.

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Hummus

foto de thermomiss.com

El Hummus es la palabra árabe que significa garbanzo, pues bien, la receta que os traigo hoy es un puré a base de garbanzos muy rico. A mí cada vez me gusta más, y es ideal para untar en unas tostas como aperitivo, incluso para comer con unos bastones de zanahoria, pepino, etc. El garbanzo es nutritivo y saludable.

El hummus es un plato hecho a base de puré de garbanzos con zumo de limón, crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón (generalmente vertido al servirse), etc. Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio.

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Cupcake de Oreo

Los cupcakes están de moda y con la cantidad de variedad que hay no sabe uno con cual quedarse… Hoy os dejo la receta de Cupcake de Oreo. Si os gustan los cupcakes y las galletas oreo, seguro que os gustan estos cupcakes!

No es la primera receta de cupcake que subo, en el blog podéis encontrar la receta de Cupcake de vainilla. Los ingredientes pueden variar un poco dependiendo de la receta…

Un cupcake, literalmente es un pastel de taza, también conocida como fairy cakepatty cake o pastel de taza. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas. La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina.

Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.

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Limonada casera

Y para hoy… Limonada casera. Una bebida refrescante y muy rica, a la que podemos incluso añadirle un toque de naranja. Sencilla como la que más. Esta receta la puedes hacer en cualquier momento del día y disfrutar así de un refresco natural.

La limonada es una bebida de elaboración usualmente casera, a base de limón, agua y azúcar, y puede o no tener contenido alcohólico.

Una receta de EE.UU y Canadá (dos de los mayores consumidores de esta bebida) mencionan que se debe mezclar la misma cantidad en volumen de limón que de azúcar y se debe añadir agua cuatro veces el volumen de limón o de azúcar vertido. Lo cierto es que no hay medidas absolutas y las proporciones quedan en manos de los cocineros o comensales.

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Objetivo: Cupcake perfecto

Hoy quiero traeros una de las últimas novedades que en La Casa del Libro podréis encontrar en sus estanterías de la sección de cocina.

No es ni más ni menos que un libro sobre cupcakes, la receta de moda para cualquier repostera que se tercie…

SINOPSIS:

La bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro de cocina muy innovador.

La historia de Alma, es muy curiosa. En 2010 se marchó a Alemania para preparar su tesis doctoral y como no soportaba los interminables días sin sol empezó a hornear cupcakes y a contar sus experiencias en su blog, Objetivo: Cupcake perfecto.

A día de hoy, el blog se ha convertido en referente en nuestro idioma para todos aquellos que quieren hacer cupcakes.

imagen de su blog

El libro cuenta con 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografía. Además, Alma explica en varias páginas los ingredientes, herramientas, técnicas de decoración y cremas básicas que todo buen repostero ha de conocer y utilizar para conseguir unos cupcakes de revista.

Por último, y como guinda del pastel, el libro dispone de la tecnología CLIC2C, con la que el lector podrá descubrir con su smartphone contenido adicional multimedia especialmente preparado para este libro.

Datos del libro

  • Nº de páginas: 136 páginas
  • Editorial: AGUILAR
  • Lengua: ESPAÑOL
  • ISBN: 9788403512191
  • Año edición: 2012

Su precio: 11,90€ en Casa del Libro y 11,30€ en Amazon.es

Muffins con sabor a donut

Si os gustan los donus (a mí me encantan!) os gustará esta receta de Muffins con sabor a donut. Son ideales para tomar en el desayuno o de postre, incluso para acompañar con un té. Espero que os guste…

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Rosquillas caseras

El postre de hoy son unas ricas Rosquillas caseras para tomar en el desayuno o de postre. Es una receta tradicional, tal y como las hacen las monjas en el convento. Espero que os guste y la disfrutéis.

Una rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masas hojaldradas. 

La rosquilla es un dulce español típico en la Semana Santa, cuyo origen se remonta al antiguo Imperio romano, época en la que su receta se extendió a buena parte de Europa y de la cuenca mediterránea.

En Galicia, las rosquillas se consumen en todas las romerías y fiestas populares, siendo las elaboradas en Ponteareas de las más conocidas

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