Rape con langostinos

A pocas semanas de las Navidades, ya muchos sitios empiezan a colocar sus adornos y la gente comienza a comprar mariscos, etc para esas cenas familiares en las que no sabe uno que preparar. Esta receta de Rape con langostinos, podría ser una alternativa a las típicas recetas que hacemos año tras año.

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Bizcocho de nueces

Cuando tengo que hacer un postre y no me apetece complicarme en la cocina, siempre suelo recurrir a los bizcochos. Son un postre ideal para la sobremesa, acompañados de un café o infusión y de algún chupito siempre es ideal para las largas sobremesas familiares. Hoy la receta es de Bizcocho de nueces.

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Pudin de manzana

Hoy os traigo una receta hecha con manzana, un Pudín de manzana.

Se denomina budín o pudín a un postre la cocina inglesa y cocina estadounidense suele estar compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con frutas diversas. 

Existen diferentes variantes del pudín; en su sentido más general suele ser dulce (masa, leche, huevo, frutas, etc) pero existen variantes saladas similares a las salchichas o embutidos.

Cuando se sirve como postre se suele acompañar de nata o caramelo.

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Parrillada de verduras con vinagreta

Esta receta de hoy es una Parrillada de verdura con vinagreta. Es una receta sana, sencilla y saludable. Aunque no a todo el mundo le gustan las verduras, de vez en cuando está bien tener un dieta variada y esta receta es realmente deliciosa.

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Flan de leche condensada y almendras

Este postre lo he encontrado en internet, como muchas de las recetas que comparto con vosotros, la pinta que tiene es deliciosa, y con lo que me gusta a mí la leche condensada seguro que este Flan de leche condensada y almendras será un acierto en cualquier sobremesa.

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Mejillones en vinagreta

Siempre es buena época para preparar unos Mejillones en vinagreta, además de que tienen precios asequibles (1,60€ la malla aprox.). A mí me encantan y son ricos en hierro y en proteínas, muy recomendable para cuando se padece anemia.

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Tiramisú

Os traigo un postre que a mí no me gusta especialmente, Tiramisú. Podéis encontrar en internet tropecientas versiones de este postre típico italiano, originario del norte de Italia. Es un postre rápido y sencillo de preparar, su ingrediente principal es el queso mascarpone.

El tiramisú es un postre frío italiano que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.

Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.

Partiendo de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros ingredientes.

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Ensalada de espinacas

Una de las formas más deliciosas de comer verduras es en ensaladas. Pero no hay que estancarse en las típicas de lechuga y tomate, que también están muy buenas, sino que podemos innovar con una Ensalada de espinacas como ésta.

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Canapés de pollo y jamón york

Estos Canapés de pollo y jamón york son muy fáciles de preparar y sirven como aperitivo para cualquier comida o cena que tengamos.

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El marisco y los tiempos de cocción

El marisco y los tiempos de cocción

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos, el erizo de mar.

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