Croquetas de arroz

Vamos a preparar unas croquetas, generalmente solemos usar pollo, o ingredientes que nos sobran de comida… pero hoy vamos a hacer unas Croquetas de arroz.

La croqueta tiene su origen en Francia aunque se ha hecho más popular en Países Bajos y España. La base de las croquetas suele ser la bechamel que siempre se mezcla con otros ingredientes en cantidad abundante, típicamente trocitos de jamón, pollo picado o pescado, y a menudo además con algunas verduras. Se pueden hacer croquetas de cualquier ingrediente o cualquier mezcla de ellos: jamón y queso, calamares, gambas, espinacas, setas etc.

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