Tosta de setas

Ahora que se han puesto tanto de moda las tostas en las taperías y sitios de tapeo/picoteo, aquí os dejo la receta de una tosta fácil de hacer y sin necesidad de salir de casa para probarla en una tapería.

A esta Tosta de setas puedes cambiarle los ingredientes y puedes hacerla con bacon, champiñones, gambas… lo que se os ocurra!

Las Setas suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas especies son comestibles y otras son venenosas, e incluso existen varias con efectos psicoactivos. Aunque no se cultiva en huertas, en nutrición las setas comestibles pueden incluirse en el grupo de las hortalizas. Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el níscalo ó el boletus. El Agaricus bisporus ó champiñón común es una especie de hongo comestible que se emplea para el consumo.

Ingredientes para una tosta:

  • 100 gr. de setas (aprox.)
  • 1/2 brick de nata
  • 1 diente de ajo
  • unas gotas de aceite de oliva
  • 1 rebanada de pan  de molde
  • queso rallado

Preparación:

  1. Pelamos y doramos el ajo
  2. Añadimos las setas limpias y dejamos consumir el agua que éstas sueltan
  3. Añadimos la nata y removemos un poco hasta que se consuma
  4. Tostamos la rebanada de pan
  5. Añadimos la mezcla de setas y nata a la rebanada
  6. Espolvoreamos el queso rallado por encima de la mezcla
  7. Gratinamos unos minutos al horno o en el microondas
  8. Y listo para servir!

3 pensamientos en “Tosta de setas

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