Verduritas a la plancha y tostadas de queso camembert

Hoy para cenar no tenía muy claro que hacer, por eso, cuando ví que había unas cuantas setas en la nevera y que también tenía tomates, pimiento verde y puerro. ¡No lo dudé ni un minuto más! Y decidí hacer unas Verduritas a la plancha con un poco de aceite de oliva y acompañarlas con unas tostadas.

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • setas
  • 1 tomate

Preparación:

  1. Lavamos las setas.
  2. Cortamos en rodajas el pimiento verde, el tomate y el puerro.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos las setas, el pimiento verde, el tomate y el puerro para que se mezclen los sabores.
  4. Podemos sazonar con perejil picado y ajo picado, al gusto.

Y listo!

Receta fácil y sencilla para cenar ó comer…

Para acompañar opté por unas tostadas con queso camembert

   +   = ¡Perfecto!

 

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